Gansu Zongxing Mushroom Technology Co., Ltd.

众兴菌业（Gansu Zongxing Mushroom Technology Co., Ltd.）是中国一家做金针菇与双孢蘑菇工厂化栽培的企业，产品以众兴菌业品牌对外销售。公司 2005 年创办，总部设在甘肃省天水市的国家农业科技园区，两类作物都在控温菇房里栽培，栽培基料由公司自行配方，菌种繁育也由公司自己做，鲜菇销往全国各地。公司在深圳证券交易所主板上市，股票代码 002772。众兴菌业不属于《财富》世界 500 强：2025 年营收约2.95 亿美元，远低于编制 2025 年榜单所采用的营收门槛。

公司2005 年在甘肃成立。甘肃是西北省份，气候凉爽、土地便宜，工厂化栽培在这里行得通，最初做的是保温菇房里瓶栽的金针菇。第二类作物双孢蘑菇是后来加进来的，采用堆肥工艺，而瓶栽走的是另一条路线，于是公司现在同时运行两种技术。此后的扩张主要体现在地理范围上：陕西、山东、江苏、四川和安徽先后建起基地，一个合资项目又把业务第一次带出中国，落地波兰。

鲜品的产品范围很窄，而且是刻意为之。金针菇是其中较大的一条线，既做消费者包装，也以散装形式供应餐饮和火锅类客户；双孢蘑菇构成第二支柱，供货给西式蘑菇在中国所对应的零售和加工市场。菌种与菌株繁育位于上游，公司把它当作一块独立业务来经营。栽培基料则从液体菌种发酵这一步开始就自行配制，工厂化栽培最容易出问题的两个环节，菌种和基料，因此都留在公司内部。

生产依托 16 个现代化生产基地。年产能超过 36 万吨，其中双孢蘑菇日产约 300 吨，金针菇日产超过 700 吨。菇房采用智能控制，从拌料、装瓶到采收全程按计划排产，不随季节波动，所以全年产出稳定，品质重复性也足以满足超市采购计划。基地分布在六个省份，到主要消费区域的运距比单一巨型工厂更短，代价是每一处基地都要自己承担一份固定开支。

2025 年营收 20.98 亿元人民币，约合 2.95 亿美元，同比增长 8.43%，归属股东的净利润为 3.35 亿元。食用菌占销售额约 99%，是本页品类专注度最高的一家。公司的业务覆盖2 个国家，即中国和波兰合资项目，员工约3,800 人。进入 2026 年，经营表现仍然站得住：上半年营收 10.85 亿元，说明支撑 2025 年业绩的成本优势和产能利用率优势延续到了下一期。

在中国厂商里，这份业绩最硬：2025 年赚到 3.35 亿元，而同期一家规模更大的国内对手才刚从 6.17 亿元亏损中恢复，前者营收只有后者的三分之一左右。风险在执行与价格。部分新产线因地方规划要求小幅调整了建设进度，产能何时投放并不完全由公司决定；两类作物又都是大宗商品，价格随全国供给起落。一家 99% 营收押在蘑菇上的种植企业，没有别的业务能替它吸收价格低谷。